JONES!!!!!!!! Change d'avatar!!!!!!!!! ça prend trop de place!!!!!!!!!!!

VIIIIIIII c'est bon, c'est pas ma faute si je suis nul en informatique!!

LA RECETTE DU POULET AU WHISKY


Acheter un poulet d’environ 1,2 kg et une bouteille de whisky.

Prévoir : sel, poivre, huile d’olive, dardes de lard.

Barder le poulet, le saler, le poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive.

Préchauffer le four, température moyenne : 220° ou thermostat 5, pendant 10 à 15 minutes, suivant votre four.

Se verser un verre de whisky et le boire.

Mettre le poulet au four dans un plat de cuisson approprié.

Se verser deux verres de whisky et les boire.

Après un quart beurre, ouvrir le bour et surbeiller la cuisson du boulet.

Brendre la bouteille de viscuit et s’enfiler une bonne rasade.

Après un tard… un fard’heure, … un moment quoi…. Dituber jusqu’au bour…

Oubrir la borte, rebourner, refourner… Mettre boulet dans l'autre sens …

S’asseoir sur une butain de chaise, se revervir 4 ou 5 wizky…

Buire, tuire… cuire le boulet bandant une deni heure…

Et hop ! 5 berres de bus !! Se prendre une bonne goulée de boulet ! euh….. non, WIZKY !

Rabbaser le boulet (à tomber bar terre), essuyer lui, et le boutre dans un blat….

Se béter la gueule cause gras sur carrelage cuisine quand boulet tombé bar terre...
Ne pas essayer de se relever !

Décider qu’on est pas si mal bar terre et finir bouteille wizky !!!
Pus tard, ramper jusqu’au lit, et dorbir reste de la nuit !


Le lendemain matin, prendre un Alka Seltzeir, manger le poulet froid avec un tube de mayonnaise et nettoyer le bordel qu’on a foutu dans la cuisine !!!!!!!!


Bon app' !

J'adore
On peut faire ça avec plusieurs bouteilles j'imagine ?
je vais essayer ça - dès que j'aurais un four chez moi -

THE recette !!!

Pour info guillaume ... chez Ed .. c moi qui cuisine lol.

Recette des St Jacques flambées au Whisky :

- 500g de saint jacques fraiches ou congelées.
- 1 pot de creme frâiche
- 2 échalottes (enfin moi j'en 3 ou 4 mais bon ...)
- 1 bon whisky (évitez le JB ou du Jack, perso soit un Ballantine's 18 ou un lagavuline )
- 50g De beure, un peu d'huile d'olive, du 4 épices, du sel du poivre, 1 verre de lait, 1 demi cube de bouillon de poule..

Dans un plat préparez vos saint jacques en les laissant reposer au moins 30min avant la cuisson dans un bain de lait (sur une seule tranche des st jacques).
Dans une poele à flamber (on fait pas ça dans une téfal bande d'igniares), fait chauffer votre huile d'olive mélangée avec votre beure, à feu fort.
Une fois à température saisissez les St Jacques de façon à ce quelle soit légèrement dorées. Déglacez avec le whisky pour récupérer les sucs de cuisson, ajoutez les échalottes et faite revenir le tout quelques miutes.
Une fois cela fait remettez un peu de Whisky chauffez le 30 secondes et flambez le (attention au sourcils et cheveux qui trainent !!!)
Réduisez le feu à moitié. Ajoutez la crème fraiche, les épices, le sel et le poivre.
Laissez réduire la crême en remuant régulièrement. Une fois une bonne consistance obtenue ajoutez le demi cube de bouillon de poule et mélangez bien. Laissez mijoter quelques minutes.

Voilà ... vous avez donc maintenant vos saint jacques dorées, flambées, et enrobées de crême au gout de whysky, des echalottes fondantes .... et une crême (certes pas trés régime mais super bonne) parfaites pour grémenter l'accompagnement qui va avec les saint jacques.

Bref ... c bon

en acompagnement :

- Un riz pilaf au safran
- une fondue de poireaux


Eventuellement ajoutez à tout cela une bonne bouteille de blanc moélleux.

PS : si on veux faire ça bien normalement en entrée c un petit foie gras, et ensuite la salade et le "putain de fromage qui tue ça mère qu'il déchire ça race", et finissez sur un truc genre fondant 3 chocolats ou nougat glacé.

C'est à peu près ça oui... à 1 ou 2 centaines près... ça dépend si tu enchaines ou non avec 200 km de vélo d'appart'


A mogu : NA NA NA NEREUHHHHHHH!!!!!!!!!!!

mais non ... suffit juste de savoir manger c tout. Regardes moi ... je suis pas gros et pourtant ... quesque je mange !!!!
donc une dépense physique régulière (et non 450 000 abdos) suffit amplement à bruler les quelques calorie superflues de ce repas.

PS : A mogu ... Tu croyais tout de même pas que j'allais me laisser abatre non ?


Maintenant si vous voulez j'ai aussi en recette :

- Canard au morilles
- Magret de canard sauce au 3 poivres
- Fondant de chèvre
- Volant de saumon au guacamol
- Tagliatelle carbonara (recette maison)
....


PS2: vu les posts ... c bizarre mais ni Troti ni Veluna ne disent rien ... seraient elles mortes d'avoir trop saliver ???

T'inquiètes pas ma chérie ... toi aussi un jour tu y arrivera et là ... ça sera le bonheur complet. Je pourrais te faire pleins de petits plats succulents que les autres ils en baveront rien que de savoir que tu y a gouté ou que tu en as humé le parfum

Ps: pis j'ai aussi pensé à te prendre (si j'arette ma phrase là c un peu suspect non ?)... une petite surprise pour ce soir .... (non c pas la tourte au fruits rouges d'hier... là c ne vrai suprise (qui à dit du jour???)